7月26日（日）は土用の丑の日。24日に川越に用事があり出向いたら、東上線駅の改札前で武州うなぎの販売が行われていた。武州うなぎは、地元のガス会社、武州ガスが多角化の一環として2022年から東松山市内でウナギの養殖に乗り出し、加工を愛知県豊橋市の業者に委託、かば焼きにして「武州うなぎ」の名で販売している。2023年からは楽天市場で扱う他、地域で期間限定の直売店を開き、ガス事業店舗でも取り扱っている。私が購入したのは、小さく切った刻みと呼ばれる商品（タレ付き）だったが、濃厚でおいしかった。
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